怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

纯手工冰淇淋的做法步骤


这几天天气突然变热了~超级想吃冰淇淋~所以动手做起来≡ω≡

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

淡奶油250g 牛奶150g 蛋黄3个 细砂糖50g

纯手工冰淇淋的做法步骤


纯手工冰淇淋的做法步骤


1. 三个蛋黄加入细砂糖打至发白状态


纯手工冰淇淋的做法步骤


2. 倒入牛奶。混合均匀


纯手工冰淇淋的做法步骤


3. 小火加热至80度~加热过程中要不停搅拌。然后立即放入冷水中快速冷却。


纯手工冰淇淋的做法步骤


4. 淡奶油打至湿性发泡,将步骤3的混合物倒入淡奶油中混合均匀~


纯手工冰淇淋的做法步骤


5. 倒入保鲜盒中~入冷冻室。每半个小时搅动一次。


纯手工冰淇淋的做法步骤


6. 喜欢其它口味的可以在步骤2时混合10g抹茶或者可可粉


纯手工冰淇淋的做法步骤


7. 这是抹茶味的~

小贴士

喜欢抹茶,可可的在第二步时加入10g粉混合加热~


版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,如若转载,请注明出处:http://www.sdyptlp.com/chuangye/32007.html